在中国传统文化中，生日被视为人生中最重要的日子之一，人们常常会在这一天举办寿宴，以示庆祝和祝福。然而，选择一个吉时进行寿宴，不仅能够增添喜庆气氛，还能够为寿星带来吉祥如意。那么，在2025年7月31日，究竟何时举行寿宴最为适宜呢？

我们需要参考2025年7月31日的黄历信息。根据黄历显示，当天属于农历闰六月初七，属蛇年，干支为乙巳年、癸未月、辛丑日。这一天，宜扫舍、打扫、坏垣、破屋，忌嫁娶、结婚、安葬。从五行来看，当天的五行是璧上土、破执位，纳音为覆灯火、杨柳木、壁上土、霹雳火。

结合宜忌事项，我们可以发现，虽然当天忌嫁娶、结婚、安葬，但宜扫舍、打扫等，这说明当天可以举行一些喜庆的仪式，如寿宴。然而，由于忌嫁娶、结婚、安葬，我们在选择吉时时应避免这些时辰。

接下来，我们根据黄历中的吉神宜趋、凶神宜忌等因素，对当天的吉时进行分析。根据黄历信息，吉神宜趋有月恩，凶神宜忌有月刑、月破、朱雀、九空、四击、大耗。彭祖百忌中提到“辛不合酱主人不尝，丑不冠带主不还乡”，这表明辛日不宜合酱，丑日不宜冠带。

根据这些信息，我们可以得出以下结论：

当天最吉利的专属吉时表如下：

- 3:00-5:00庚寅时：吉

- 5:00-7:00辛卯时：吉

- 7:00-9:00壬辰时：凶

- 9:00-:00癸巳时：吉

- :00-3:00甲午时：凶

- 3:00-5:00乙未时：凶

- 5:00-7:00丙申时：吉

- 7:00-9:00丁酉时：凶

- 9:00-2:00戊戌时：吉

- 2:00-23:00己亥时：吉

- 23:00-:00庚子时：吉

避坑提醒：

- 冲煞生肖：避开牛日冲羊（乙未）的时辰，即23:00-:00庚子时，此时煞东，可能会给寿宴带来不利影响。

- 彭祖百忌：若遇辛不合酱，则不宜在辛日合酱；若遇丑不冠带，则不宜在丑日冠带。根据黄历，2025年7月31日为辛丑日，因此应避免在此时合酱或冠带。

结合当日实际情况，给出理性建议：

- 在选择吉时举行寿宴时，建议避开黄历中忌讳的时辰，如3:00-5:00乙未时、7:00-9:00丁酉时等。

- 考虑到吉神宜趋和凶神宜忌，建议选择吉时进行寿宴，如3:00-5:00庚寅时、5:00-7:00辛卯时、9:00-:00癸巳时等。

- 在举办寿宴时，应避免在彭祖百忌中提到的不吉时辰，如辛丑日合酱或冠带。

在2025年7月31日举办寿宴，建议选择吉时，如3:00-5:00庚寅时、5:00-7:00辛卯时、9:00-:00癸巳时等。同时，应注意避开黄历中忌讳的时辰和彭祖百忌中提到的不吉时辰，以确保寿宴顺利进行，为寿星带来吉祥如意。